玉ねぎで目がしみない裏技

 玉ねぎを切るときに目にしみないようにするには、玉ねぎをあらかじめ冷蔵庫で冷やしておくとよいでしょう。
 また、よく切れる包丁を使うと玉ねぎの細胞がつぶれないので、目にしみる成分が出にくくなり効果的です。